मशरूम बीजहीन होने के बाद भी नए पौधे कैसे बनाते हैं?

रामपुर

 10-12-2018 02:46 PM
फंफूद, कुकुरमुत्ता

मशरूम पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर कवक होते हैं, इसे एक सब्जी के रूप में हमारी भोजन श्रृंखला में स्थान प्राप्त हुआ है। परंतु इसे देखकर क्या आपके दिमाग में कभी ये आया है की ना तो इनमें कोई बीज दिखाई देता है और ना ही कोई प्रकंद, जिसके माध्यम से ये अपनी पीढ़ियों को लगातार आगे बड़ा सके। इनमें तो तना या पत्ती भी नही होते है जो कलम लगाना, ग्राफ्टिंग (Grafting) या कायिक प्रवर्धन के द्वारा नयी पीढ़ी तैयार की जा सके। कई बीजहीन पौधों अपनी संख्या बढ़ाने के लिए अत्यधिक विशिष्ट प्रजनन विधियों का उपयोग करती है। कई बीजहीन पौधे लैंगिक रूप से पुनरुत्पादन करते हैं तथा कई अलैंगिक रूप से पुनरुत्पादित करते हैं और कुछ दोनों विधियों का उपयोग करते हैं। इन्ही में से एक है मशरूम, जिसमें दोनों लैगिंग व अलैगिंग प्रजनन पाया जाता है।

यदि आप मशरूम की खेती करना चाहते है तो आपको इसके जीवन चक्र और पुनरुत्पादन के बारे में जानना अत्यंत आवश्यक है। आप इस ज्ञान का उपयोग न केवल अपनी मशरूम की खेती बढ़ाने के लिए सर्वोत्तम स्थितियां प्रदान कर सकते हैं बल्कि मशरूम की गुणवत्ता में सुधार भी कर सकते हैं। जैसे की हम आपको पहले बता चुके है मशरूम एक कवक है और कवकों में प्रजनन विशेष रूप से अलैंगिक और लैंगिक दोनों विधियों से होता है। मशरूम में, अलैंगिक और लैंगिक प्रजननांग के निर्माण प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों पर निर्भर करता है। किंतु अधिकांश कवकों में इनमें से केवल एक ही विधि से होता है। जिन प्रजातियों में प्रत्यक्ष लैंगिक चक्र की कमी है उन्हें "डीयूटरोमायकोटा" (Deuteromycota) कहा जाता है। अलैंगिक प्रजनन के परिणाम स्वरूप क्लोन का उत्पादन होता है, और इनकी वृद्धि लैंगिक प्रजनन की तुलना अधिक तेज़ी से होती है। हालांकि, पर्यावरण के अनुकूल होने के लिए आनुवांशिक भिन्नता (लैंगिक प्रजनन द्वारा) भी आवश्यक है।

लैंगिक और अलैंगिक दोनों प्रजनन में, कवक बीजाणु का उत्पादन करते हैं जो या तो हवा के माध्यम से प्रजननांग तक फैलते है। इन दोनों प्रजनन का एक संक्षिप्त विवरण निम्नवत है:

अलैंगिक प्रजनन (Asexual Reproduction):

अलैंगिक प्रजनन ऐसी प्रक्रिया है, जिसमें नये जीव एकल जनक से बनता है और इसमें जनन कोशिकाओं की कोई भूमिका नहीं होती। कवकों में अलैंगिक प्रजनन विखंडन, मुकुलन, खंडन, बीजाणु का बनना आदि के माध्यम से होता है। खंडन के दौरान कवक के तंतुओं के खंड नई संतति को जन्म देते है तो माइसीलिअल विखंडन तब होता है जब कवक माइसीलियम (Mycelium) खंडों में अलग-अलग हो जाता है और प्रत्येक खंड एक नये माइसीलियम के रूप में विकसित होता है।

अलैंगिक प्रजनन अधिकांशता: बीजाणुओं के निर्माण द्वारा होता है। बीजाणु निर्माण में, जनक पौधा हजारों प्रजनन इकाईयाँ पैदा करता है, जिन्हें ‘बीजाणु’ कहते हैं। ये बीजाणु जनक थैलस में या बीजाणुधानी में होते है और जब पौधों का यह बीजाणु कोष फटता है, तो ये बीजाणु हवा, जमीन या मिट्टी पर बिखर जाते हैं। यहीं ये उगते हैं और नए पौधे को जन्म देते हैं। ये नए पौधे अपने जनक के समान होते हैं।

लैंगिक प्रजनन (Sexual Reproduction):

प्रजनन की वह क्रिया जिसमें दो युग्मकों के मिलने से युग्मज बनते है और इनके द्वारा नये जीव की उत्पत्ति होती है, लैंगिक जनन कहलाती है। प्रक्रिया द्वारा उत्पन्न नयी संतति में अनुवांशिक भिन्नता देखी जा सकती है। कवक में, प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों में लैंगिक प्रजनन अक्सर देखा जाता है। यह दो प्रकार से होता है:

1. जब दोनों प्रकार के संगम प्ररूप एक ही माइसीलियम (Mycelium) में मौजूद होते हैं, तो इसे होमोथैलिक (Homothallic) या स्वयं प्रजनन कहा जाता है;
2. तथा जब दोनों संगम प्ररूप अलग-अलग माइसीलियम में मौजूद होते हैं, तो इसे हेटेरोथैलिक (Heterothallic) प्रजनन कहा जाता है।

लैंगिक प्रजनन की विधि में तीन अवस्थाएँ होती हैं-

1. प्लाज्मोगैमी (Plasmogamy): इस क्रिया से दो अगुणित कोशिकाएं परस्पर मिलती हैं। जोकि द्वि केंद्रकी अवस्था की ओर अग्रसर होती हैं, जहां एक ही कोशिका में दो अगुणित केंद्रक सह-अस्तित्व में होते हैं।
2. केन्द्रक-संलयन (Nuclear Marriage/ Karyogamy): इसमें दोनों अगुणित केंद्रक मिलकर एक द्विगुणित निषेचनज केंद्रक का निर्माण करते हैं।
3. अर्धसूत्रण (Meiosis): अंत में अर्धसूत्रण युग्मकधानी में शुरू होता है, जिसमें विभिन्न संगम प्ररूप के युग्मक उत्पन्न होते हैं। इस अंतिम चरण के बाद बीजाणु पर्यावरण में फैल जाते है और नए पौधे को जन्म देते हैं।

उपरोक्त विवरण से आप समझ ही गये होंगे की मशरूम की नई संतति किस प्रकार जन्म लेती है। हालांकि मशरूम अपना भोजन सड़े गले म्रृत कार्बनिक पदार्थों से प्राप्त करते हैं, फिर भी उसे मनुष्यों द्वारा बड़े चाव से खाया जाता है।

संदर्भ:

1. https://courses.lumenlearning.com/boundless-biology/chapter/characteristics-of-fungi/
2. http://shroomcity.com/2016/03/21/how-do-mushrooms-reproduce/



RECENT POST

  • काफी हर्षोल्लास के साथ मनाई जाती है संपूर्ण विश्व में बुद्ध पूर्णिमा
    विचार I - धर्म (मिथक / अनुष्ठान)

     17-05-2022 09:46 AM


  • तीव्रता से विलुप्‍त होती भारतीय स्‍थानीय भाषाएं व् उस क्षेत्र से संबंधित ज्ञान का भण्‍डार
    ध्वनि 2- भाषायें

     17-05-2022 02:11 AM


  • जलीय पारितंत्र को संतुलित बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, शार्क
    व्यवहारिक

     15-05-2022 03:26 PM


  • क्या भविष्य की पीढ़ी के लिए एक लुप्त प्रजाति बनकर रह जाएंगे टिमटिमाते जुगनू?
    तितलियाँ व कीड़े

     14-05-2022 10:07 AM


  • गर्मियों में रामपुर की कोसी नदी में तैरने से पूर्व बरती जानी चाहिए, सावधानियां
    य़ातायात और व्यायाम व व्यायामशाला

     13-05-2022 09:35 AM


  • भारत में ऊर्जा खपत पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को कम करने के लिए नीति और संरचना में बदलाव
    जलवायु व ऋतु

     11-05-2022 09:05 PM


  • रामपुर के निकट कासगंज से जुड़ा द सेकेंड लांसर्स रेजिमेंट के गठनकर्ता विलियम गार्डन का इतिहास
    उपनिवेश व विश्वयुद्ध 1780 ईस्वी से 1947 ईस्वी तक

     11-05-2022 12:08 PM


  • कोविड 19 के उपचार हेतु लगाए जाने वाले एमआरएनए टीकों से उत्‍पन्‍न समस्‍या
    कीटाणु,एक कोशीय जीव,क्रोमिस्टा, व शैवाल

     10-05-2022 08:57 AM


  • भारत में दुनिया में सबसे अधिक एम.बी.ए डिग्री प्राप्तकर्ता हैं, लेकिन फिर भी कई हैं बेरोजगार
    नगरीकरण- शहर व शक्ति

     09-05-2022 08:51 AM


  • निवख समूह के लिए उनके पूर्वज और देवताओं दोनों को अभिव्यक्त करते हैं, भालू
    विचार I - धर्म (मिथक / अनुष्ठान)

     08-05-2022 07:31 AM






  • © - 2017 All content on this website, such as text, graphics, logos, button icons, software, images and its selection, arrangement, presentation & overall design, is the property of Indoeuropeans India Pvt. Ltd. and protected by international copyright laws.

    login_user_id